Leckere Rezepte für eingelegtes Fleisch - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ingwer schälen wie ein Pro
Wer Ingwer normalerweise mit einem Messer schält, der kriegt bei größeren Knollen schnell zu viel. Chefkoch Damien zeigt einen ganz einfachen Trick wie man Ingwer ohne große Mühe schnell und mit wenig Verlust geschält bekommt.
Am besten bewertete Eingelegtes Fleisch Rezepte
Fleisch Marinaden
Von LaMaHu
Dieses Rezept bietet eine Anleitung, um Sauerbraten, Geflügel- und Grillfleisch aromatisch einzulegen
- Geflügelfleisch-Marinade:
- 1 Becher Sahne
- 1 geh. EL Curry
- Salz
- Pfeffer
- Grillfleisch Marinade:
- 3 EL Senf
- 3 EL Öl
- 2 TL Kräuter der Provence
- 4 Kotelette
- Salz
- Pfeffer
- Sauerbraten Marinade:
- 2l Wasser
- 3 Teilstriche Essigessenz
- 1 EL Salz
- 1 Zwiebel
- etwas Gurkengewürz
Ist verkohltes Grillfleisch wirklich krebserregend?
Wir alle haben schonmal von dem Mythos gehört. Bloß' nicht das verkohlte Stück vom Fleisch essen, das macht Krebs! Aber ist an diesem Mythos auch etwas dran?
einfache Grillmarinade
Von Summerflavor
für Pute, Schwein und Rind
- 12 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine Zwiebel
- 6 Esslöffel Ketchup (ich nehm gerne Gewürzketchup)
- 3 Teelöffel Kräuter der Provence
- 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
- etwas Salz und Pfeffer
eingelegtes Fleisch Rezeptsammlung
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- Backofengerichte mit Fleisch (12)
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