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Ausgefallene Rezepte für Cupcakes - 179 Rezepte

Weitere Cupcakes Rezepte

Von

Backofen auf 165 °C vorheizen und eine 6-er Muffinform einfetten

  • 60 g Butterkekse, zerkrümelt
  • 2 EL geschmolzene Butter
  • 225 g Frischkäse
  • 2 EL Zucker für den Teig
  • 50 g Zucker für die Füllung
  • 6 EL brauner Zucker für die knusprige Karamellschicht
  • 1,5 TL Zitronensaft
  • 0,5 TL abgeriebene Zitronenschale
  • eine Prise Vanilleextrakt
  • 1 Ei
3/5 (20 Bewertung)

Von

Quark, Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren

  • 150g Speisequark
  • 6 EL Milch
  • 6 EL Öl
  • 75g Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • Salz
  • 300g Mehl
  • 1 Pck Backpulver
  • 500g Äpfel
  • 50g Zucker
  • Milch
3/5 (43 Bewertung)

Von

für 10 Stück

  • 150 g Zartbitter-Schokolade
  • 125 g Butter
  • 225 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier (Gr. M)
  • 160 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Kakao
  • Verzierung:
  • 200 g Doppelrahm-Frischkäse
  • 3 EL Zucker
  • 3 EL Kakao
  • Außerdem:
  • 12 Tontöpfchen
  • 12 Papier-Backförmchen
  • 12 grüne Strohhalme
  • 12 bunte Blüten
3/5 (5 Bewertung)

Von

Für den Teig Eiweiß, Buttermilch und Zitronenabrieb verrühren

  • Für den Teig:
  • 5 Eiweiß
  • Abrieb von 2 Bio Zitronen
  • 150 ml Buttermilch
  • 170 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 270 g Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • Für das Topping:
  • 90 g Eiweiß
  • 150 g Zucker
  • 250 g Butter
  • Saft einer halben Zitrone
3/5 (4 Bewertung)

Von

Wunderbar luftige Cupcakes für die Weihnachtszeit

  • Für die Cupcakes:
  • 75 g dunkle Schokolade
  • 100 ml Milch
  • 225 g brauner Zucker
  • 75 g weiche Butter
  • 2 Eier
  • 180 g Mehl
  • 1 1/2 EL Kakaopulver
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Apfel
  • Für die Lebkuchen Ganache:
  • 200 g Sahne
  • 200 g dunkle Schokolade (min. 50 % Kakaogehalt)
  • 1/2 TL gem. Zimt
  • 1/2 TL gem. Nelke
  • 1 Messerspitze Piment
  • 1 Messerspitze Kardamom
3/5 (2 Bewertung)

Von

Butter und Zucker schaumig schlagen

  • 150g Butter
  • 130g Zucker
  • 50g gemahlenen Haselnüsse
  • 1/2 Tl Backpulver
  • 3 Eier
  • 150g Mehl
  • 1 Bio Zitrone die Schale und den Abrieb
  • 12 Eiswaffelhörnchen
  • Lakritzschnürre
  • Pistanzien
  • Smarties
  • 12 Schokoladenkekse rund
  • 120g Frischkäse
  • 120g Butter
  • 150g Puderzucker
  • Kuvertüre
3/5 (2 Bewertung)

Von

Zu Halloween: Zitronen-Cupcakes mit Marmeladenfüllung, Sahne-Topping und Schokoladen-Auflegern

  • Für 12 Cupcakes braucht ihr:
  • 120 Gramm Margarine
  • 100 Gramm Zucker
  • zwei Päckchen Vanillezucker
  • 200 Gramm Joghurt
  • zwei Eier
  • ein halbes Fläschchen Zitronen-Aroma-Öl
  • 120 Gramm Mehl
  • 80 Gramm Speisestärke
  • drei Teelöffel Backpulver
  • eine Prise Salz
  • ein halbes Glas rote Marmelade
  • Für das Topping braucht ihr:
  • 150 ml Rama Cremefine zum Schlagen
  • ein Päckchen Sahnesteif
  • drei Päckchen Vanillezucker
  • Lebebensmittelfarbe in schwarz
  • 50 Gramm Frischkäse
  • roten Getränkesirup
  • Eine Tafel weiße Schokolade
  • rote Gel-Lebensmittelfarbe
3/5 (2 Bewertung)

Von

Diese Cupcakes haben nicht nur eine leckere Creme oben drauf, auch der "Boden" ist eine Geschmacksbombe - Zimt, Ora...

  • 120g Buchweizenmehl (und Braunhirsemehl)*
  • 40g gemahlene Mandeln
  • 3/4 TL Zimt
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 170ml Mandelmilch (oder Soja-bzw. Hafermilch)
  • 1 TL Apfelessig
  • 1 mittelgroße Bio-Orange (ca. 90ml Saft)
  • 1 mittelgroße Karotte, geschält (50-60g)
  • 4 EL Agavendicksaft
  • SCHOKOCREME
  • 160g entsteinte Datteln
  • 60-70ml Mandelmilch (oder andere)
  • 1 gehäufter EL dunkles Mandelmus
  • 1 EL ungesüßtes Kakaopulver
  • * Ich habe 2/3 Buchweizen- und 1/3 Braunhirsemehl verwendet. Ihr könnt jedoch auch nur Buchweizenmehl benutzen, oder auch reguläres Weizen- bzw. Dinkelmehl, wobei die Cupcakes dann nicht mehr glutenfrei sind.
3/5 (2 Bewertung)

Von

Zuerst heizt Ihr den Backofen auf 150 Grad Umluft vor und gebt die Papierförmchen in euer Muffinblech

  • Für den Teig:
  • 100 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 175 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 ml Milch
  • 150 g Erdbeeren
  • Tortenförmchen
  • Für das Frosting:
  • 30 g Butter
  • 30 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • Sofortgelatine
  • 50 g Erdbeeren
2.9/5 (44 Bewertung)

Von

Den Backofen auch 180°C vorheizen

  • 3 EL Butter
  • 80 g Zartbitterschokolade
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 150 ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Schokotröpfchen (Zartbitter)
  • 350 g Frischkäse
  • 120 g Butter, weich
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 70 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Lebensmittelfarbe
  • Glitzerzucker
2.9/5 (13 Bewertung)

Von

Zucker und Butter cremig rühren und das Vanillearoma dazugeben

  • Teig:
  • 300ml Buttermilch
  • 4 Eiweiß
  • 340g Zucker
  • 113g weiche Butter
  • 1 TL Vanille-Extrakt/Vanillearoma
  • 1/2 TL Salz
  • 270g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • Frosting:
  • 170g Frischkäse
  • 40g Puderzucker
  • 1 TL Salz
  • 280g cremige Erdnussbutter
  • ca. 2 EL Speisequark
  • süße Sahne
  • (Die Mischung aus Quark und Sahne muss 125g ergeben)
  • Außerdem:
  • Erdbeermarmelade
2.9/5 (31 Bewertung)

Von

Dieses Rezept ist mal die "Kleine" Alternative zur ganzen Torte

  • 200 g Butter, 100 g Zartbitter Schokolade, 160 g Zucker, 4 Eier, 2 TL. Backpulver, 1 Prise Salz, 360 g Mehl, 200 ml Milch, 1 Glas Schattenmorellen, 3 EL Kirschwasser, 800 ml Schlagsahne, 3 Pk. Sahnesteif, 2 Pk. Vanillezucker, Schokoraspeln, 12 Papierförmchen, eine Muffinform, 2 EL Mondamin
2.8/5 (51 Bewertung)

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