Rezepte für Bolognesesauce - 5 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Zutaten:
- 60 ml Honig
- 30 ml Öl
- 4 Prisen Meersalz
- 350 g Haferflocken
- 175 g gehackte Mandeln
- 75 g Kürbiskerne
- 1 Eiweiß
- 125 Cranberries oder Rosinen (erst nach dem Backen hinzugeben)
- 50 g Schokostückchen (erst nach dem Backen hinzugeben)
Für 40 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben und 15 Minuten im Ofen abkühlen lassen. Während des Backens alle 10 Minuten wenden.
Am besten bewertete Bolognesesauce Rezepte
Perfekt zu Nudeln: Super einfache Sauce Bolognese
Von Stephanie211
Original Bolognese Soẞe ist bei Klein und Groß gleichermaßen beliebt, vor allem zu Spaghetti! Wenn ihr auch mal...
- 300 g Hackfleisch vom Rind
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 500 g passierte Tomaten
- 30 g Tomatenmark
- 1 EL Oregano
- Salz
- Pfeffer
Tomaten-Hackfleisch-Sauce
Von towin89
Zwiebeln kleinschneiden, in Öl andünsten
- 500g Rinderhack
- 2 Zwiebeln
- 125g Tomatenmark
- 500g Tomatenpassata
- 4 EL Rotwein
- Bratöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprika edelsüß
- Thymian
- Basilikum
- Majoran
Italienische Wurst Bolognese
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Jeder hat seine eigene Art Tomatensauce zu kochen
- 1 Pack Johnsonville Hot Italian Sausages Links (oder rohe Schweinsbratwurst, da muesste m an dann aber noch Chiliflocken zugeben)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Bund Petersilie, gehackt
- 1 gruene Chilischote, gehackt
- 1 Glas (500 g) selbstgemachte Tomatensauce
- Salz und Pfeffer
- Rosmarin und Oregano
- 50 g Tomatenpueree
- wenig Olivenoel
Sauce Bolognese
Von lamafi
Butter und ein wenig Olivenöl in eine Pfanne geben
- 1 kg Gehacktes (Rind)
- 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
- 3 Möhre(n)
- 3 Stange/n Staudensellerie
- 2 große Zwiebeln
- 1 ½ Dose/n Tomaten, à 400 g Inhalt
- 600 g Spaghetti
- 125 g Butter
- 500 ml Milch
- 3 Peperoncini, zerstampfte
- Meersalz
- Pfeffer
- n. B. Gemüsebrühe, instant
- wenig Olivenöl
- 1 Schuss Wein, weiß
Bolognese Sauce
Von What.Zid.Tooya
Das Gemüse säubern und kleinschneiden - vorzugsweise in Brunoise, die Tomaten grob hacken
- 1 kg gemischtes Hackfleisch oder klein geschnittener Rinderbraten
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 1∕4 Stangensellerie
- 200 ml trockener Rotwein Achtung, kann Alkohol oder Spuren von Alkohol enthalten!
- 1–2 Dosen Tomaten (Typ pelati à 400 g)
- 3∕4 l Rinderbrühe oder Kalbsbrühe
- 3 EL Tomatenmark oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
- 1–10 Knoblauchzehen (optional, Menge je nach Geschmack)
- 1 Lorbeerblatt
- 1∕4 Bund Petersilie
- 1∕4 Bund Majoran
- frischer Thymian (optional, Menge je nach Geschmack)
- Basilikumblätter (optional, Menge je nach Geschmack)
- 4 EL Olivenöl
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
italenische Bolognesesauce
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