Diese Gerichte haben wir immer falsch zubereitet, ohne es zu wissen

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Spaghetti Carbonara

Die authentische Pasta Carbonara enthält keine Sahne. Dieses Gericht bekommt seine charakteristisch-cremige Textur aus der einfachen Kombination von Käse und Eiern, die sofort mit den gekochten Nudeln kombiniert werden. Das traditionelle Rezept sieht auch Guanciale vor, ein Speck der häufig in Pastarezepten verwendet wird. Wenn ihr ihn nicht bekommen könnt, ist normaler Speck auch in Ordnung.