Leckeres aus dem Wald: Weiche und würzige Bärlauchknödel

Die Heimgourmet-Redaktion, 21/04/2021

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©GettyImages

Zubereitung

Bärlauch und Petersilie kleinhacken und zu der Mischung geben und unterrühren. Dann kommen die Eier dazu. Alles gut miteinander vermischen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles zu einem gleichmäßigen Teig verkneten und dann zu pflaumengroßen Knödeln formen.