33 abwechslungsreiche Brotaufstriche und -Beläge aus maximal 3 Zutaten

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Tapenade aus schwarzen Oliven

Ein beliebter Aufstrich zum Aperitif oder zur Vorspeise in Frankreich ist diese Tapenade mit schwarzen Oliven. 

In diesem Falle fügen wir noch eine 4. Zutat hinzu, der Aufwand wird dadurch jedoch nicht merklich erhöht. 

Gebt folgende Zutaten in einen Mixer und mixt, bis eine streichbare Konsistenz erreicht ist. 

• 200 g schwarze Oliven (entsteint)
• 40 g Kapern 
• 1 Knoblauchzehe
• 6 Sardellen

Sollte die Konsistenz zu fest sein, fügt noch etwas Olivenöl hinzu.