33 abwechslungsreiche Brotaufstriche und -Beläge aus maximal 3 Zutaten

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Auberginenkaviar

Gart 2 Auberginen im Ofen oder einem Schnellkochtopf. Abkühlen lassen und währenddessen eine fein gehackte Zwiebel und eine Knoblauchzehe in etwas Olivenöl anbraten. Das abgekühlte Fruchtfleisch der Auberginen, Zwiebel und Knoblauch in einen Mixer geben und bis zur gewünschten Konsistenz mixen. Nach Geschmack würzen mit Salz, Pfeffer, Zaatar oder anderen orientalischen Gewürzen.