Die schönsten kulinarischen Geschenke für die Weihnachtszeit und den Nikolausstiefel

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Selbstgemachter Schokoladenbruch

Diesen Schokoladenbruch könnt ihr mit ganz wenig Aufwand selber herstellen. Alles, was ihr braucht sind hochwertige Schokolade (ob dunkel, Vollmilch oder weiß ist euch überlassen) geröstete Nüsse und Kerne (beispielsweise Mandeln, Sesam oder Kürsbiskerne) und getrocknete Früchte eurer Wahl. Wenn ihr möchtet, könnt ihr auch etwas Fleur de Sel hinzugeben. 

Die Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. Die Nüsse und Früchte zerhacken. Anschließend eine Schicht der geschmolzenen Schokolade auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und mit den zerhackten Nüssen, Kernen und Früchten bestreuen. Etwas hart werden lassen und eine weitere Schicht Schokolade darüber geben. Zum Abschluss mit weiteren Nüssen und Früchten bestreuen. 

Über Nacht trocknen lassen und im Anschluss in einigermaßen gleichmäßige Stücke zerbrechen. 

Ihr könnt de Schokoladenbruch dann übereinander Stapeln und wie auf dem Bild mit einem Geschenkband zusammenbinden.