Feijoada, Caipirinha und Barbecue: Kommt mit auf eine kulinarische Reise durch Brasilien

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Empadão goiano

Diese herzhafte Pastate kommt aus dem Bundesstaat Goiás im Zentrum Brasiliens. Sie wird gefüllt mit Hühnchen, Oliven, hausgemachter Wurst und der wichtigsten Zutat: Guariroba. Das ist eine Art bitteres Palmherz, typisch für die Region.