Frühling auf französisch: Rustikale Rhabarbergalette mit Vanillecreme

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© Silvia Santucci

Zubereitung

Beginne damit, den Teig vorzubereiten, indem du in einer großen Schüssel das Mehl mit dem Salz vermischst. Füge dann die weiche Butter hinzu und knete sie mit deinen Fingerspitzen ein, um eine sandige Mischung zu erhalten. In einer kleinen Schüssel das Ei und Wasser vermischen und über die Mehl-Butter-Mischung gießen.