Supergesunder Grünkohlsalat mit fruchtiger Orangenvinaigrette
Die Heimgourmet-Redaktion,
© Getty Images
Zubereitung
Die harten Stengel von den Grünkohlblättern abtrennen. Die Blätter gründlich waschen und trockenschleudern. Dann in mundgerechte Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser für 1 bis 2 Minuten blanchieren. Gut abtropfen lassen und in eine große Salatschüssel geben.
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