Einen Kräutergarten zu Hause anlegen (auch ohne Garten)

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Kapuzinerkresse - die schöne Kletterin

Die rankende Pflanze mit den leuchtend gelben, orangenen und roten Blüten ist nicht nur sehr dekorativ, sondern auch gesund. Die Blüten und Blätter sind roh genießbar. 

Sie mag einen sonnigen bis halbschattigen Standort, sie gedeiht jedoch auch im Schatten recht gut. Je nährstoffreicher der Boden ist, desto mehr kommt dies den Blättern zugute. In einem nährstoffärmeren Boden wird sie stärker blühen. Sie rankt sich gerne an Spalieren empor oder an Balkonbrüstungen entlang, braucht also ein bisschen mehr Platz.

Gute Nachbarn: Rosmarin, Petersilie und andere einjährige Kräuter

Wichtig: Kapuzinerkresse ist nicht winterhart, sollte auf dem Balkon wie im Freiland also erst ab Mai angepflanzt werden.