10 traditionelle Weihnachtskekse aus der Backstube
Die Heimgourmet-Redaktion,
Linzer Augen
Für Linzer Augen bedarf es Geduld, die sich jedoch hinterher doppelt bezahlt macht.
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Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:
Zutaten:
- 1 gut gereifte Banane
- 160 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.