10 Suppen, die dich im Winter warm halten

3/11 Zurück Weiter

Lauchsuppe

Im Moment ist Hochsaison des Lauches. Er schmeckt super in einer Tarte, aber auch in einer Gemüsesuppe ist er große Klasse.  Hierfür kann man auch den grünen Teil verwenden, den man sonst oft weglässt, und verschwendet somit nichts. Man macht durchaus keinen Fehler, ihm die Ehre zu erweisen, der Hauptbestandteil dieser Suppe zu sein. Einige Inspirationen findet ihr hier.