30 verführerische Rezepte für den September

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© Jacek Chabraszewski/Shutterstock.com

Brokkoli-Gnocchi

Ein schnelles und leckeres Gericht, das mit frischem Brokkoli, der jetzt Saison hat, besonders gut schmeckt. Den Schinken könnt ihr auch durch vegane Alternative ersetzen.

Zutaten (für 4 Personen)

• 400 g Gnocchi aus dem Kühlregal
• 400 g Brokkoli frisch oder TK
• 4 EL Reibekäse
• 200 ml Sahne
• 200 g Katenschinkenwürfel oder Bacon
• Salz und Pfeffer zum Würzen
  

Zubereitung

1. Die Gnocchi und die Katenschinkenwürfel in etwas Öl anbraten.
2. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Brokkoli waschen, klein zupfen und in der Pfanne mit 50 ml Wasser 3-4 Minuten garen, bis dass Wasser verdunstet ist.
4. Alle weiteren Zutaten in die Pfanne geben, kurz köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.