Windbeutel waren gestern: Hier kommen unsere fluffigen "Windbällchen" mit Erdbeeren und Sahne

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© SIlvia Santucci

ZUBEREITUNG

Nehmt euren Keksteig aus dem Gefrierschrank und verwendet eine runde Ausstechform oder die Öffnung eines kleinen Glases oder Bechers, um runde Formen mit einem Durchmesser von etwa 3 cm auszustechen.

Gebt euren Brandteig in eine Spritztüte und spritzt damit eure Teigbällchen mit einem Durchmesser von etwa 4 cm auf ein antiadhesives Backblech oder alternativ ein Backblech, das ihr zuvor mi Backpapier auslegt.