Köstlicher SCHOKOLADENKUCHEN mit SCHWARZBIER

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Zubereitung

Während der Kuchen backt, bereitet die Ganache vor: dafür die Schokolade grob hacken und in einem warmen Wasserbad schmelzen. Dann die Sahne nach und nach dazugeben und einrühren. Ein paar Minuten auskühlen lassen und dann die Butter in Stücken in die warme Schoko-Sahne-Mischung geben. Rührt das ganze so lange, bis eine homogene, glänzende Masse entsteht. Abdecken und für 30 Minuten kaltstellen.