So habt ihr Radieschen noch nie gegessen - 7 kreative Rezepte mit der knallroten Frühlingsknolle

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©gettyimages: AnnaIleysh

Radieschensmoothie

Dieser leicht scharfe Smoothie macht so richtig schön wach und kurbelt den Stoffwechseln an. Die in Radieschen enthaltenen Senföle wirken effektiv gegen Bakterien und Pilze im Verdauungssystem sowie den Harnwegen. Wenn ihr die Radieschen fein mixt, wird die Effizienz dieser Wirkstoffe noch erhöht. 

Und so geht's: 

Gebt 1 EL frischen Zitronensaft, 1/2 Bund Radieschen, 150 ml Buttermilch und wer mag etwas Gartenkresse in einen Mixer und mixt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wem das Ganze zu sauer oder scharf ist, der kann durch die Zugabe von Obst den Geschmack abmildern, zum Beispiel durch Zugabe von 2 Kiwis. 

Ebenso könnt ihr einen EL Haferflocken oder Weizenkleie in den Smoothie geben, so erhöht ihr seinen Gehalt an Ballaststoffen sowie den Sättigungseffekt.