5 Gründe, warum Haferflocken absolute Superstars sind
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Sie senken den Cholesterinspiegel
Wissenschaftler konnten beobachten, dass ein regelmäßiger Verzehr von Hafer mit einem geringeren Cholesterinspiegel einhergeht. Man geht davon aus, dass die Beta-Glucane die Schleimhaut des Verdauungstraktes schützen, Gallensäuren binden und deren Ausscheidung fördern. Dies führt dazu, dass der Körper auf Cholesterin zurückgreifen muss, um neue Gallensäuren zu bilden (Deutsche Gesellschaft für Ernährung).
