Bretonische Zwetschgen-Galette: die wird begeistern!

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Zubereitung

Das Mehl und den Zucker in eine Schüssel füllen, nach und nach Stücke der kalten Butter dazugeben und mit den Händen verkneten. Als nächstes die zwei Eigelb, sowie das kalte Wasser beimengen und so lange kneten, bis ein glatter, homogener Teig entsteht. Den Teig im Anschluss mit einer Frischhaltefolie abdecken und für 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.