100 unschlagbare Grillspezialitäten für diesen Sommer

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© Delightful E Made

Schweinekotelett glaciert mit Apfelwein

Der Anblick dieser saftigen Schweinekoteletts lässt bei uns allen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Mit braunem Zucker und einer Apfelweinglasur, auch bekannt unter Cider, überzogen, schmecken diese Koteletts unwiderstehlich süß und vollkommen, sobald sie lang genug gegrillt wurden. 

Die Koteletts selbst werden zuerst mit folgenden Gewürzen mariniert: 

• 2 Teelöffel brauner Zucker
• 2 Teelöffel Chilli Pulver
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1 Teelöffel Olivenöl

Und die Glasur geht mit folgenden Zutaten: 

• 1 1/2 Becher Apfelwein/Cider
• 1/4 Becher Ahornsirup
• 1 Teelöffel Senf 
• 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken
• 1/2 Teelöffel Salz