Muskat: Der Verwandungskünstler unter den Gewürzen

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13) zitronenschale

Muskatnuss ist ein wenig mit einem Chamäleon zu vergleichen, einfach weil sie so wandelbar ist und je nachdem mit welcher Zutat sie kombiniert wird, eine andere Wirkung erzeugt. Wenn man sie zum Beispiel mit ein wenig Zitronenschale mischt, dann führt das wahrlich zu  einer explosiven Kombination und gibt  einen starken, belebenden Geschmack.