All-you-can-eat Buffet Restaurantbetreiber offenbart die eine Sache, die man auf keinen Fall essen sollte

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und der preis?

Buffet Mahlzeiten sind eine tolle Lösung, um kostengünstig essen zu gehen. Doch wie bleibt es dabei für Restaurants ein profitables Geschäft? Geringe Betriebskosten. Buffet Boss' Einschätzung nach, nimmt ein durchschnittlicher Konsument nur Essen im Wert von $6 zu sich. währenddessen er aber $15 dafür zahlt. Ein Großteil des Gewinns wird zudem über Getränke eingenommen, welche meistens nicht im Preis inkludiert sind.

Interessanterweise sind zudem auch gierige Esser weniger verbreitet, als zunächst vermutet. Selbst wenn Leute bewusst versuchen das System zu betrügen, sind diese kaum Wiederholungstäter, und kosten das Restaurant im Endeffekt nicht mehr, als das was sie in erster Linie für diese berechnet haben.

Und der typische Konsument? "Stammkunden essen nicht zu viel ... Die meisten sind sehr wählerisch und lieben die Idee, dass sie alles, was sie möchten, bekommen können - und das zu jeder Zeit."