Die besten Schokoladenmuffins der Welt

Die Heimgourmet-Redaktion, 22/05/2018

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©Thinkstock- Mizina

Zubereitung

Den Ofen auf 200 ° vorheizen und Muffinformen ölen. Eier in einer Schüssel aufschlagen und den Zucker hinzufügen. Den Teig schaumig schlagen, bis eine Mousse entsteht. Die Schokolade über Wasserdampf mit der Butter schmelzen, dazu die Butter in kleine Stücke schneiden.

Mit einem Holzlöffel verrühren, bis alles gut geschmolzen und glatt ist. Abkühlen lassen, dann die geschmolzene Schokolade zu den Eiern geben.