6 gesunde und sättigende Rezepte, um mehr Buchweizen zu essen

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Sobacha

Sobacha ist ein Kräutertee auf Basis von geröstetem Buchweizen und kommt aus Japan. Man benutzt dazu "kasha" (geröstete Buchweizenkörner), welche man einige Minuten in 100° C heißem Wasser ziehen lässt. Daraus erhält man ein durststillendes Getränk, das reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Antioxidantien und Magnesium ist. Der Eiweißgehalt macht es auch sättigend. Ein weiterer Vorteil: es enthält kein Gluten und kein Teein, man kann es zu jeder Tageszeit, im Sommer sowie im Winter kalt oder heiß trinken.