Von Blaubeeren ist schon lange bekannt, dass sie zu den Pflanzenheilmitteln gehören. Blaubeeren, auch Heidelbeeren genannt, stärken ebenfalls die Abwehrkräfte. Ihre dunkelblaue bis lilane Farbe erhalten sie durch den Farbstoff Anthocyan. Dieser wirkt antioxidativ und entzündungshemmend. Außerdem enthalten Blaubeeren Ellagsäure, der nachgesagt wird, das Krebsrisiko zu senken. Blaubeeren schmecken nicht nur besonders gut frisch, sondern auch im Pfannkuchen, Joghurt oder Muffins.