5 phantastische Ideen für Marzipan
Marzipan-kirschmuffins
ZUTATEN
- 170g Krischen aus dem Glas (Rest)
- 200g Mehl
- 100g gemahlene blanchierte Mandeln
- 150g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100ml Öl (neutral)
- 250ml Buttermilch
- 80g kalte Marzipanrohmasse
- etwas Zitronenabrieb
- 50g Mandelblättchen und etwas Puderzucker
ART DER ZUBEREITUNG
SCHRITT 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen bestücken.
Die Kirschen gut abtropfen lassen und das Marzipan auf einer Küchenreibe fein reiben.
SCHRITT 2
Die Marzipanhobel und die Kirschen in einer separaten Schüssel gut vermischen.
SCHRITT 3
Mehl, Backpulver und Mandeln mischen.
Das Ei mit Zucker, Öl und Buttermilch glatt rühren. Vanilleextrakt und Zitronenabrieb zufügen und gut unterrühren. Die Mehlmischung nach und nach zügig unterrühren. Die Marzipan-Kirschen schnell unterheben und den Teig in die Förmchen füllen.
SCHRITT 4
Die Muffins für ca. 25min backen.
Bei Belieben Mandelblättchen mit etwas Puderzucker mischen und nach 15min auf die Muffins streuen, dann weiterbacken.
Danke FräuleinNani
Weitere Artikel hier!
Erfrischendes Wassermelonen-Sorbet mit...
Best Of Fingerfood: 8 schnelle Snacks...
GENIAL: 13 Küchen-Kniffe, die ihr...
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!
Zutaten
Für den Teig
- 20 g frische Backhefe
- 1/2 TL Salz
- 15cl warme Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 70 g weiche Butter
- 400 g Mehl
Zum Füllen
- 100g Zentis Himbeerkonfitüre
- 200g Zentis Marzipanrohmasse
Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!