Eure leckersten Pflaumenkuchen und -desserts

Die Heimgourmet-Redaktion, 09/08/2017

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Designliebhaber_2013

Zwetschgenkuchen (À la Mama)

ZUTATEN

270 g Butter oder Margarine
270 g Zucker
6 Eier
375 g Weizenmehl
4 TL Backpulver
1 P. Vanillinzucker
2 kg Zwetschgen

ZUBEREITUNG

SCHRITT 1

Der Teig: Butter und Zucker weich rühren, Eier einzeln dazugeben, Vanillinzucker dazugeben, nach und nach mit Backpulver gemischtes Mehl unterrühren, Backblech mit Backpapier auslegen, Teig auf dem Backpapier verteilen

SCHRITT 2

Der Belag: Zwetschgen waschen, durchschneiden und entkernen, Zwetschgenhälften auf dem Teig dicht nebeneinander anordnen und leicht festdrücken, so viele Zwetschgen wie möglich verwenden