Egal ob Keule, Brust, ein Stück mit Knochen, ein Stück ohne Knochen, ein Stück mit Haut oder ein Stück ohne Haut, viele Hobby-Griller lassen die Fleischstücke gleich lang auf dem Grill liegen. Das ist ein eklatanter Fehler, da ein Stück Hühnerfleisch, das sowohl noch Knochen als auch Haut hat, wesentlich länger auf dem Grill verbringen sollte als eines ohne Knochen und Haut.