Quinoa - So gesund ist die Reisalternative wirklich!

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Inhaltsstoffe

Die etwa 3 Millimeter kleinen und fast weißen Samen der Quinoapflanze haben es wirklich in sich! Vegetarier und Veganer können mit Quinoa eventuelle Mangelzustände vermeiden, denn hier sind besonders viele hochwertige Proteine und essentiellen Aminosäuren enthalten, darunter auch Lysin, das sonst fast nur in Fleisch und Fisch vorkommt. Ebenfalls günstig ist der relativ hohe Gehalt an Eisen und Magnesium.