Warum Ingwer eines der gesündesten Lebensmittel der Welt ist

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Herkunft

Seit Jahrtausenden wird die Wurzelknolle als Heil- und Würzmittel eingesetzt. Die Pflanze stammt ursprünglich aus Südostasien. Von dort aus hat sich die Wurzelknolle über die ganze Welt verbreitet und freut sich über wachsende Beliebtheit. Bei uns kennt man Ingwer seit dem Mittelalter. Mittlerweile wird er in vielen tropischen und subtropischen Ländern angebaut.