Saftige Hähnchenbällchen mit selbst gemachter Barbecuesoße

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Zutaten:

Für 4 Personen - etwa 22 Stück:

500 g Hähnchenfleisch in Stückchen (oder Pute)
4 gehackte Knoblauchzehen
1,5 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 Eier
60 g feines Paniermehl
½ TL Paprikapulver

Hawaiianische Barbecuesauce:

3 EL Ketchup
3 EL Sojasauce 
1 EL frisch geriebenen Ingwer
3 EL Ananassaft
1 TL gehackten Knoblauch
½ TL Paprikapulver
2 EL Rohrzucker