8 Dinge, die ihr noch nicht über grünen Tee wußtet

Die Heimgourmet-Redaktion, 26/01/2017

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Wie wird grüner Tee am besten zubereitet?

Da grüner Tee bei zu heißen Temperaturen bitter wird, empfiehlt es sich, ihn mit 60-80 °C heißem Wasser aufzubrühen. Er sollte zudem nur etwa 90 Sekunden ziehen, da er sonst zu viele Bitterstoffe entfaltet. Es gibt verschiedene Sorten, die verschieden dosiert werden können. Als Richtwert gilt jedoch eine Menge von 11-13 g loser Tee pro 1 Liter Wasser.

Ein zweiter Aufguss sorgt dafür, dass der Tee feiner schmeckt, jedoch enthält dieser dann auch weniger an gesunden Inhaltsstoffen.

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl

Und hier geht's zum Rezept

Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten!

Zutaten

60 g Haferflocken
2 EL Kürbiskerne
etwas Fleur de Sel
60 g Milch
Griechischer Joghurt nach Belieben
eine kleine handvoll Pekannüsse
geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen.
Für eine halbe Stunde kaltstellen.
Mit dem Joghurt mischen.
Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren.
Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
Genießen!

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!