50 geniale Küchentricks, die das Leben einfacher machen

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Ein Wasserbad nach allen Regeln der Kunst

Ein Wasserbad ermöglicht uns, Speisen und Flüssigkeiten schonend zu erwärmen. Um es nach allen Regeln der Kunst zuzubereiten, füllt etwas Wasser in einen Topf und stellt eine Schüssel in diesen. Achtet dabei darauf, dass die Schüssel größer ist als der Topf und sie das Wasser nicht berührt. Der Inhalt wird allein durch den aufsteigenden Wasserdampf erhitzt.

Sobald das Wasser kocht, sollte die Schüssel vom Herd genommen werden, um zu verhindern, dass der Inhalt anbrennt.