Ice, ice, Baby! 10 erfrischende Eisrezepte ohne Eismaschine
Gezuckerte Zitrone
Manchmal muss es nicht kompliziert sein, um sich eine Freude zu bereiten! Die gezuckerten Zitronen gehen schnell und sind super erfrischend!
Hierfür 6 Zitronen waschen und an einem Ende einen "Deckel" abschneiden. Die Zitronen mit einem Löffel aushöhlen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Die ausgehöhlten Zitronen mit Deckel in den Kühlschrank legen. Das Fruchtfleisch pürieren und filtern. 200 ml Wasser erhitzen und 180 g Zucker hinzufügen, um einen Sirup herzustellen. Erkalten lassen, den gefilterten Zitronensaft dazu schütten und in den Kühlschrank stellen. 2 Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unter die Mischung heben. Die Zitronenhüllen nun mit der Mischung befüllen und mindestens 6 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Dasselbe Rezept kann übrigens auch aus Orangen gezaubert werden.
