Ice, ice, Baby! 10 erfrischende Eisrezepte ohne Eismaschine
Die Heimgourmet-Redaktion,
Soufflé-Eis
Das Soufflé-Eis ist ein sehr einfaches und schnell zubereitetes Dessert! Zudem lässt es sich wunderbar mit jeglichen Früchten variieren. Für die Zubereitung 4 Eiweiß steif schlagen und 150 g gekochte und abgekühlte rote Früchte vorsichtig unterheben. 150 g steif geschlagene Sahne mit einem Löffel nach und nach unterheben. Kleine Auflaufförmchen mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen. Die Mischung auf die Förmchen verteilen und 4-5 Stunden ins Eisfach stellen. Vor dem Servieren das Backpapier entfernen, einige frische Himbeeren auf das Soufflé setzen und genießen.
