Schritt für Schritt zu leckerem Pita-Brot

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Den Teig ausrollen

Aus jedem Teigstück einen Kreis von 15 cm Durchmesser ausrollen. Den ersten Kreis auf ein Geschirrtuch geben und mit Backpapier abdecken. Danach alle anderen Teigstücke ausrollen und aufeinanderstapeln. Das Backpapier dient dazu den Teig voneinander zu trennen, damit er nicht zusammenklebt. Ein Küchentuch über den Stapel legen und nochmals für circa 15 Minuten ruhen lassen.