Rahmgeschnetzeltes mit Champignons

Von Ich liebe Käse

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Zutaten

1 Frischeschale MILKANA Sahne (= 300 g)
900 g Hähnchen-/Putenfilet
2 kleine Schalotten
300 g Champignons
0,15 l Weißwein
4 EL Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer
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Nährwertangaben pro Portion:
Brennwert: kJ 1729 kcal 415
Eiweiß: 42 g
Kohlenhydrate: 5 g
Fett: 23 g

Infos

Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig
Adapted from ich-liebe-kaese.de

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Schalotten schälen, Champignons putzen und beides würfeln, Das Fleisch abwaschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch kräftig anbraten, salzen und pfeffern. Champignons und Zwiebelwürfel zugeben. Das Rahmgeschnetzelte mit Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen. Milkana Sahne zugeben, einmal aufkochen lassen und abschmecken.

Wer mag, kann diesen Klassiker mit klein gewürfelten Essiggürkchen verfeinern. Als Beilage eignen sich frische Spätzle.

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