Schritt für Schritt zu leckerem Pita-Brot

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Der Pita-Teig

 In einer Schüssel das Mehl, Salz und den Zucker miteinander vermengen. In die Mitte eine kleine Kuhle formen und die Hefe und die Hälfte des Wassers hineinfüllen.  Alles gut miteinander verkneten und nach und nach den Rest des Wassers hinzufügen. Der Teig sollte glatt sein und nicht an den Wänden der Schüssel kleben bleiben. Den Teig mit einem Tuch bedecken und an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.