10 köstliche Pesto-Rezepte
Pestobrot
Das leckere Pestobrot eignet sich hervorragend als Fingerfood für Partys oder als Aperitif und dauert nur 5 Minuten in der Zubereitung! Man wählt eine Sorte Brot (Vollkorn, Dinkel, Weißmehl, ganz nach Geschmack) und schneidet den Laib in Scheiben ein, ohne jedoch bis zum Boden durchzudringen. Dasselbe bei der Längsseite des Brots wiederholen, sodass kleine Würfel hervortreten. Danach kommt das Pesto zum Einsatz, das auf das Brot und ein wenig in die Einschnitte gestrichen wird. Dazu gesellt sich klein geschnittener Mozzarella, der in die Spalten verteilt wird. Zum Schluss das Brot mit Aluminiumfolie rundherum einwickeln und 15 Minuten im Ofen backen. Im Anschluss die Folie entfernen und erneut für 15 Minuten in den Ofen schieben. Heiß servieren, abzupfen, genießen!
Weitere Artikel hier!
Wettbewerb "Rezept des Monats"
Gewinner bestes Kürbisrezept
10 geniale Cornflakesideen
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.