10 traditionelle Fischrezepte für einen festlichen Karfreitag

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Fischfrikadellen

Fischfrikadellen sind eine einfache und nahrhafte Möglichkeit, Fisch zu genießen und passen perfekt zu Karfreitag. Insbesondere, wer Kinder hat, kann dieses Gericht auch nutzen, um direkt einen schmackhaften Fischburger zu zaubern.

Zutaten (für 4 Personen)

• 500 g Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Heilbutt)
• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• 2 EL Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Fischfilet bei Bedarf häuten und von Gräten befreien und dann pürieren.
2. Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Ei, Semmelbrösel, Zwiebel, Salz und Pfeffer unter den pürierten Fisch mischen.
4. Aus der Masse Frikadellen formen. Bei Bedarf Ei oder Semmelbrösel zufügen.
5. In einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze goldbraun braten.