10 traditionelle Fischrezepte für einen festlichen Karfreitag

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© Marian Weyo/Shutterstock.com

Lachs in Dill-Sahnesoße

Lachs ist ein sehr beliebter Fisch an Karfreitag, und die Dill-Sahnesoße ergänzt den Geschmack des Fisches auf eine klassische und leckere Weise.  Dazu passen Kartoffeln und Brokkoli.

Zutaten (für 4 Personen)

• 4 Lachsfilets
• 2 EL Butter
• 200 ml Sahne
• 1 Bund frischer Dill
• 1 Zwiebel
• 1 EL Senf
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Zwiebel schälen und fein hacken, in Butter anbraten.
3. Sahne und Senf dazugeben und aufkochen lassen.
4. Dill fein hacken und zur Sauce geben.
5. Lachsfilets in der Soße für etwa 10 Minuten garen und dann servieren.