10 traditionelle Fischrezepte für einen festlichen Karfreitag

Die Heimgourmet-Redaktion, 02/04/2025

geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Matjesfilet mit Apfel-Dill-Sahnesoße

Matjes-Filet ist super einfach zuzubereiten und schmeckt frisch und zart. Der leicht säuerliche Geschmack passt hervorragend zu der cremigen Sahnesauce mit den frischen Äpfeln. Wer an Karfreitag nur ein leichtes Essen servieren möchte, ist mit dieser traditionellen ZUbereitung gut beraten.

Zutaten (für 4 Portionen)

400 ml Schlagsahne
1 EL Essig
10 g Zucker
8 Matjesfilets
1 Apfel
1 große Zwiebel
3 Dill-Zweige
Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

Die Sahne mit dem Essig vermengen und 1 Stunde ruhen lassen, damit die Sahne andickt.
Den Apfel und die Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Genauso auch die Dillstängchen.
Die angedickte Sahne mit dem Zucker, dem Dill, den Zwiebelstückchen und den Apfelscheiben vermengen und über die Matjesfilets schütten.

Tipp: Dazu passt frisches Graubrot oder Pellkartoffeln

Auf der Suche nach mehr Oster-Rezepten? Hier haben wir 15 Rezepte für ein köstliches Osterfest für euch.

Ihr sucht noch mehr tolle Kochideen? Abonniert 'Heimgourmet' auf MSN, um mehr Rezepte und Kochtipps in eurem Feed zu sehen.