20 köstliche Salate, die perfekt für den Frühling sind

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Feldsalat mit Apfel und Walnüssen

Ein fruchtiger Salat, der schon nach Frühling schmeckt. Die Walnüsse könnt ihr durch Haselnüsse oder Pistazien ersetzen.

Zutaten (für 4 Portionen)

• 400 g Feldsalat
• 2 Äpfel
• 100 g Feta
• 100 g Walnüsse
• 8 EL Olivenöl
• 4 EL Balsamico Bianco
• 4 TL Senf
• 4 TL Honig
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Den Feldsalat waschen. Den Apfel in dünne Scheiben schneiden und den Feta zerbröseln.
2. Die Walnüsse grob hacken.  Auf Tellern anrichten.
3. Olivenöl, Balsamico Bianco, Senf und Honig zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, über den Salat geben und servieren