Abnehmen ohne Aufwand: Mit diesen 20 Trend-Rezepten

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© Jacek Chabraszewski/Shutterstock.com

Zitronen-Pasta

Zitronenpasta ist ein Gericht, das den Sommer in jeden Monat bringt. Außerdem ist es eine kalorienbewusste Alternative zu Sahnesoßen. Natürlich könnt ihr es mit Vollkorn-Pasta noch gesünder machen.

Zutaten (für 4 Personen)

• 400 g Spaghetti
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Zitronenschale
• 4 EL Zitronensaft
• 1 TL frische Thymianblätter
• 50 g Parmesan
• 1 Prise Muskatnuss
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Spaghetti nach Packungsangaben in kochendem Salzwasser bissfest garen. Inzwischen Schalotte und Knoblauch schälen, beides sehr fein hacken.
2. In Öl-Butter-Gemisch glasig dünsten, Zitronenschale zugeben, mit Zitronensaft ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
3. Spaghetti auf Teller verteilen, Soße darüber geben, mit Thymian bestreuen und Parmesan darüber hobeln.