5 ausgefallene Weihnachtsmenüs, die alle beeindrucken

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Vorspeise Menü 1: Preiselbeer-Sterne

Diese Häppchen mit Preiselbeeren sind echte Hingucker und eignen sich auch für ein Büffet. Aber als Vorspeise für dieses Menü eignen sie sich perfekt, denn Preiselbeeren sind hier die verbindende Komponente.

Zutaten (für 4 Personen)

• 1 Rolle Blätterteig
• 150 g Camembert
• 50 g Walnusskerne
• 1 Bund Rosmarin
• 200 g Preiselbeeren

Zubereitung

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Den Blätterteig aus der Verpackung nehmen und mit einer Ausstechform Sterne ausstechen. Diese mit etwas Abstand auf das Backblech legen.
4. Den Camembert in Stücke schneiden und die Blätterteigsterne mit den Käsescheiben belegen.
5. Für 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen bis der Käse geschmolzen und der Blätterteig goldbraun ist.
6. Die Walnüsse grob hacken, den Rosmarin waschen und trocken schütteln.
7. Das Gebäck aus dem Ofen nehmen, je einen Teelöffel Preiselbeeren darauf setzen, mit den gehackten Walnüssen bestreuen sowie mit den Rosmarinnadeln garnieren.