Das Essen ist zu scharf? 10 Tipps, die das Feuer löschen

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Milchprodukte

Wer keine Kokosmilch mag oder ein Gericht entschärfen muss, zu dem sie nicht passt, hat viele Möglichkeiten. Generell funktionieren so ziemlich alle Milchprodukte denn sie alle enthalten Fett und wirken so der Schärfe entgegen. Eine zu scharfe Tomatensoße für Pasta kann durch einen Schuss Sahne oder etwas Käse abgemildert werden. Wem zuviel Pfeffer in die Bechamelsoße geraten ist, kann mehr Butter und Milch hinzufügen. Die Varianten sind vielfältig.