Das Essen ist zu scharf? 10 Tipps, die das Feuer löschen

8/12 Zurück Weiter

© Shutterstock / Sea Wave

Kokosnussmilch hinzufügen

Insbesondere für Currys und viele asiatische Gerichte ist Kokosmilch die perfekte Zutat, um Schärfe abzumildern. Der Geschmack ändert sich so natürlich, aber da in vielen asiatischen Mahlzeiten ohnehin Kokosmilch verwendet wird, passt das besser als europäische Zutaten. Kokosmilch bindet die Schärfe ebenfalls durch das enthaltene Pflanzenfett und ist auch für Veganer geeignet.