Das Essen ist zu scharf? 10 Tipps, die das Feuer löschen

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Fett abschöpfen

Die einfachste Variante, wenn es sich zum Beispiel um eine Suppe oder ein Curry handelt, bei dem sich Fett an der Oberfläche absetzt: Das Fett vorsichtig abschöpfen. Denn beim Fett lagern sich auch die scharfen Stoffe ab, die man zusammen mit dem Öl vorsichtig entfernen kann. So lässt sich bereits im ersten Schritt viel Schärfe entfernen. Danach kann neues Fett hinzugefügt werden. Oder einfach mit unserer nächsten Empfehlung weiter gemacht werden, die diesen Schritt wunderbar ergänzt.