Das Essen ist zu scharf? 10 Tipps, die das Feuer löschen

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Flüssigkeit hinzufügen

Wer nicht direkt die Menge erhöhen möchte, kann mit Flüssigkeit arbeiten. Hier muss man aufpassen, dass das Gericht nicht verwässert oder einen anderen geschmack annimmt. Lieber vorsichtig nachgießen, etwas verkochen lassen und dann wieder probieren. Das funktioniert bei Gerichten wie Suppen, Curry oder Eintöpfen gut, aber nicht bei Gerichten, die verkochen oder zu trocken werden können. Hier könnt ihr neben Wasser natürlich auch Wein oder Saft verwenden.